Paul Sharo in FD
Man met Bril ziet toekomst rooskleurig
Maandag 23 mei - Paul Sharo van 'Man Met Bril Koffie', staat met een artikel in het 'Financieele Dagblad' (FD). Specialty Coffee's hoofdredacteur Maarten van der Jagt trof een trotse Paul achter een FD aan in het Rotterdamse Hopper en stelde hem enkele vragen.
Paul, hoeveel keer heb je het artikel gelezen?
Ik had het artikel al ter goedkeuring gelezen. In de krant zelf heb ik het nu één keer gelezen maar de foto heb ik wel 500 keer bekeken.
Vind je het een goed artikel?
Ja, dit is voor het eerst een artikel waarin een journalist me kritisch benaderde en echt doorvroeg over geldzaken. De insteek was financieel. We hadden het over groeikansen, afnemers en omzet en zij heeft dat in het artikel heel juist en afgewogen opgeschreven.
Veel reacties?
Ik kreeg veel reacties van vrienden maar ook per mail van bestaande relaties.
Je hebt nu ook nog het restaurant 'Wijn of Water'. Wil je daarmee doorgaan of ga je je concentreren op het koffielabel?
Zolang het kan wil ik door met 'Wijn of Water'. De koffie vind ik wel steeds interessanter worden.
Je wilt zelf koffie gaan branden?
Ik wil het proces van groene koffie tot gebrande koffie zelf kunnen controleren. Koffie fascineert ik wil het hele proces van A tot Z beheersen. En of dat ooit met een eigen brander gaat gebeuren weet ik nog niet, maar mijn streven is wel om meer op de koffie te zitten.