ALEJANDRO MENDEZ WBC 2011 Kampioen
Het WBC 2011 is overtuigend en meer dan verdiend gewonnen door Alejandro Mendez uit El Salvador. Hij gaf een schitterende presentatie waarin alle aspecten van de koffieverwerking waren gebruikt. Met name zijn reductie van mucilage - de suikerhoudende slijmlaag om de boon - was een sensationele onderdeel van zijn signature drink. Klik op de namen voor video presentaties.
ALEJANDRO MENDEZ, EL SALVADOR (710.5)
2 Pete Licata, UNITED STATES OF AMERICA (659.5)
3 Matt Perger, AUSTRALIA (659)
4 Javier Garcia, SPAIN (631.5)
5 Miki Suzuki, JAPAN (629.5)
6 John Gordon, UNITED KINGDOM (613.5)
Semi-finals results
7 Hyun-Sun Choi, KOREA (620)
8 Lina Zea, COLOMBIA (612.5)
9 Yakup Aydin, NETHERLANDS (606.5) Specialtycoffee video
10 Stefanos Domatiotis, GREECE (605.5)
11 Ricardo Azofeifa Mora, COSTA RICA (540)
12 Jose de la Pena, GUATEMALA (532.5)
