Michelin zwaar verliesgevend
De Financial Times publiceerde op 15 juli een artikel over De Michelin restaurant gidsen. Met de gids die in 1900 voor het eerst op de markt kwam, gaat het financieel zeer slecht. Zwaar verlies gevende edities zijn uit de roulatie genomen en er is zelfs overwogen om met alle gidsen te stoppen. De enorme free-publicity die de uitgave voor Michelin oplevert is een van de redenen geweest om dit drastische plan niet door te zetten.
Concurrentie op het internet
Michelin worstelt met de vraag hoe zij een antwoord kunnen geven op alle on-line gidsen zoals toptable.com die veel actueler zijn door de reviews die dagelijks worden geplaatst. Michelin zoekt naar een model waarbij de firma zijn onafhankelijkheid kan waarborgen en toch een grotere rol op internet kan gaan spelen.
François Simon van Le Figaro
Pietluttigheden
Er is veel kritiek op de gids die volgens Frankrijks meest gevreesde restaurantcriticus François Simon van Le Figaro te veel nadruk legt op pietluttigheden en een te gestyleerde keuken.
François Simon: ,,Voor mij is het iets uit een andere eeuw. Het gaat terug naar een tijd waarin iedereen nog volgens de regels van de bourgeoisie leefde. Maar vandaag de dag, zijn de zaken totaal anders, die benadering is echt voorbij."
En hij voegt eraan toe:
,,Vandaag zoeken de mensen een restaurant waar ze zichzelf op hun gemak voelen, waar ze plezier vinden, waar sexy mensen zijn, waar je kunt genieten van goed eten, waar je het echte leven vindt (...). Men is niet meer geïnteresseerd in de strenge haute cuisine keuken en de saaiheid die er aan vastkleeft. Iedere keer als ik een Michelin ster restaurant in een kleine plaats tegenkom, denk ik: ,,dat is een saaie plek, en het komt altijd uit."
Bezuinigingen
Vanwege bezuinigingen heeft Michelin dit voorjaar zijn prestigieuze kantoorpand in het 7e arrondissement van Parijs aan de Avenue de Bretieul verlaten. Het hoofdkantoor is nu ondergebracht in een saai gebouw in een voorstad van de Franse hoofdstad.