Archief | Specialty Coffee

Douwe vs Nespresso

Even wegspoelen hoor

De Azijnbode - om het eens in Geen Stijl termen te zeggen - publiceerde op woensdag 27 juli een artikel over de koffiecups-strijd tussen Nespresso en Douwe Egberts.

Wie de cupwinnaar is, mocht scheidsrechter Menno Simons van Trabocca uitmaken.Geen onverdeeld genoegen vooor Menno overigens. Wel voor de lezer, want Menno spreekt in tamelijk onverbloemde vewoordingen zijn oordeel uit. ‘Ain’t got no soul’, luidt zijn conclusie. ‘De smaken zijn vlak. Ze hebben weinig geur en weinig smaak.’

Het slot van het artikel is veelzeggend:

"Menno loopt naar zijn Ferrari onder de espressomachines. Stelt de maling van zijn koffiemaler in en wijst naar de drukmeter van het espressoapparaat. ‘9 bar, dat is perfect’. Hij zucht en neemt een slok van zijn eigen Bocca-koffie. ‘Even wegspoelen hoor.’

Grappig: Menno noemt z'n La Marzocca Strada 'de Ferrari onder de espressomachines' en hij werd prompt door een relatie gebeld met de vraag: ,,Waar je een Ferrarri espresso machine kan kopen..."

Enkele oordelen uit de test ( zie verder bij Downloads onderaan)

FORZA VAN DOUWE EGBERTS

Prijs per cupje: 0,31 cent
Cijfer: 4
Volgens Douwe Egberts ‘Stevig en intens van smaak en vol temperament. De koffiebonen zijn extra diep en donker gebrand, wat deze espresso koffie zijn uitgesproken karakter geeft.’
Volgens Simons ‘Dit doet me denken aan wat ik me van Senseo herinner. Een kartonsmaak, niet echt koffiegerelateerd. Het heeft iets romigs, een beetje kaarsvettig.’

DECAFFEINATO VAN DOUWE EGBERTS

Prijs per cupje: 0,31 cent
Cijfer: 6-
Volgens Douwe Egberts ‘Rijk en elegant van smaak en perfect in balans. Een superieure espresso koffie waarin alleen de cafeïne ontbreekt.'
Volgens Simons ‘Deze smaakt al iets meer naar koffie. De smaak is iets voller, iets zoeter. Duidelijk donkerder gebrand dus.'

DELIZIOSO VAN DOUWE EGBERTS

Prijs per cupje: 0,31 cent
Cijfer: 6
Volgens Douwe Egberts ‘Uitgebalanceerd en fluweelzacht van smaak en verfijnd van karakter. De elegante smaak, het rijke aroma en het zachte crèmelaagje maken deze espresso koffie onweerstaanbaar lekker.’
Volgens Simons ‘Deze heeft wel een heel erg witte crema. Geen scherpe, ronde smaken of structuren. Erg mild van smaak. Het doet me niets, maar het stoort me ook niet.’

ARPEGGIO VAN NESPRESSO

Prijs per cupje: 0,35 cent
Cijfer: 4-
Volgens Nespresso ‘Een sterk gebrande koffie met krachtig karakter en een intense body, verrijkt met chocoladeaccenten.’ Volgens Simons ‘Op het eerste gezicht ziet deze er beter uit. Qua crema heb ik meer vertrouwen.’ Maar schijn bedriegt. ‘Het heeft een heel onprettige scherpe bijsmaak, vast van Douwe Egberts.’

DECAFFEINATO VAN NESPRESSO

Prijs per cupje: 0,35 cent
Cijfer: 5
Volgens Nespresso ‘Een lichtgebrande melange van Zuid-Amerikaanse Arabica's, versterkt door een vleugje robusta, kenmerkt zich door een mooie noot van rode vruchten.'
Volgens Simons ‘Een opvallend hoge zuurgraad, dat betekent dat deze koffie lichtgebrand is. De smaak is heel vlak, eigenlijk heeft hij geen smaak. Een geur heeft hij ook niet. Ze hebben geprobeerd hier een allemansvriend van te maken.'

DULSAO DO BRASIL VAN NESPRESSO

Prijs per cupje: 0,39 cent
Cijfer: 7
Volgens Nespresso ‘De afzonderlijk gebrande bonen zorgen voor de ronde, evenwichtige smaak en een zoete toets van honing en mout. Een wat mildere koffie.’ Volgens Simons ‘De koffiegeur is iets intenser. Hij smaakt wat bitterder, meer naar koffie. Een koffie met een ‘bite’. Springt er duidelijk uit ten opzichte van de rest.’