Temperatuur wedstrijdmachine DBC
Meten is weten
Meten is weten, en wellicht ook wel winnen. Veel deelnemers van het DBC bellen daarom ook terecht naar de DBC 2011 machine-sponsor Espresso Service West/Alleborgh met de vraag naar de exacte temperatuurinstelling van de La Marzocco Linea.
De machines zullen afgeregeld gaan worden met een Fluke meter met een sensor in het koffiebed op een temperatuur van 92 graden Celsius.
Als je traint op een Linea met PID-kit stel deze in eerste instantie af op 95 graden Celsius en meet de temperatuur vervolgens na. Neem voldoende tijd bij navolgende metingen als je de temperatuurinstelling wijzigt.
Succes!
Boilers en groepen van de La Marzocco Linea