Kim Staalman wint Louis Claus Trofee
Indrukwekkend, kippenvel bezorgend, de uitreikingsceremonie van een DBC was heel bijzonder door de aanwezigheid van de heer en mevrouw Claus. Zij reikten dit jaar de ,,Louis Claus trofee" uit aan Kim Staalman (Coffee Company). Met haar tweede plaats was zij de beste debutant van het DBC.
De Louis Claus trofee is een eerbetoon Louis Claus die met zijn passie voor koffie en baristawedstrijden 'zijn' jonge barista's niet alleen tot ongekende prestaties op baristacompetities wist te brengen maar voor de gehele Nederlandse baristacultuur van onschatbare waarde is geweest door zijn grote enthousiasme en kennis van koffie.
