Ralf Rüller in 15 minuten!

Het is een van de meest besproken barista's van dit moment. Ralf Rüller van The Barn in Berlijn. En niemand die dat nog zal betwisten. Want The Barn gaat radicaal voor koffie. Heel radicaal. Bij Onkel Ralf mogen geen kinderen in de zaak komen. Die herrie leidt maar af. Je zal er dus ook geen muziek horen, en het interieur heeft de charme van een stapel betonplaten. Je zou er eens naar gaan kijken. De enige die je waarschijnlijk zult horen is wellicht Ralf zelf. Deze man lijkt wel een jukebox die op hol is geslagen. Maarten van der Jagt stelde hem één vraag en kreeg een antwoord van een klein uur. Marc Kluyver van KTC ging er een avond voor zitten en monteerde het interview terug tot een hapklare brok van 15 minuten.

Reageren

Reactie toevoegen

Lees reacties

Koffieleut

AAAARRRRRGGGGHHHHH
Dat geluid, kan dat nog slechter?
de edits zijn ook niet echt geweldig.
Toch interessant interview.
And yesss, the Barn heeft lekkere bonen.

Share:
Terug