Recent | Specialty Coffee

Trainen voor Latte Art

Left right left right left right left

Tell my Mom I done my best

Ruben Stelma (20), werkzaam bij het Leidse Lebkov, is sinds enige weken hard aan het trainen bij ESW voor het Nederlands Kampioenschap Latte art.
Ruben: ’Het gaat best goed, al zijn het nog geen hele stripverhalen die ik kan tekenen. Maar de basisfiguren zijn telkens gelijk en dat is belangrijk bij deze wedstrijd. Ik schuim het liefst met dagverse melk maar ik ben nog niet zeker met welke melk ik uiteindelijk het podium op ga.'

I wanna be your drill instructor!

'Nederlands Baristakampioen Yakup Aydin helpt me enorm door zijn adviezen.' Waarop Ruben lachend toevoegt: 'Hij is niet het voorbeeld van 'extreem geduldig'.... Hij ziet elk detail en als een echte drill instructor haalt hij echt het onderste uit de kan!
Als ik in zijn ogen een onvergeeflijke fout maak bij het tekenen van een figuur, dan kan hij het zo lekker vet driftig zeggen: "Wat doe je nou man? Sta je je 06 nummer op te schrijven"

'Over 06-nummers gesproken: Ik probeer nooit alleen te trainen. Als je iets samendoet dan krijg je goede kritiek en train je veel effectiever. Een toeschouwer ziet fouten, die je zelf niet ziet. Ik nodig iedere barista uit om met mij te komen trainen bij ESW. Bel me op mijn nummer 06 20329583.'

I wanna cut off all of my hair

Op 11 en 18 april 2011 vinden de voorrondes van het Nederlandse Kampioenschap Latte Art plaats in bij Friesche Vlag/ Campina in Amersfoort. Een uitdaging omdat er voor het eerst de sterk veranderde nieuwe regels worden gebruikt .

De finale zal plaatsvinden tijdens de Beurs Beleef Koffie/ Beleef Thee op 16 mei in Utrecht.

Inschrijven kan tot 1 april 2011. Klik hier voor het inschrijfformulier.