Geisha Malawi Mzimba gecupt
Rond de Geisha varieteit hangt toch wel een speciale sfeer. Die sfeer is in het leven geroepen door de hoge prijs, die er enkele jaren geleden tijdens de Best of Panama veiling voor betaald werd. De Geisha wordt door velen gezien als één van de oudste soorten in de wereld en komt oorspronkelijk uit de omgeving van Geisha, een plaats in Ethiopië. Het is een varieteit die weinig voorkomt en is door zijn hoge weerstand tegen ziekte roest gebruikt om nieuwe soorten te kweken. Je vindt onder andere om die reden de Geisha ook op meerdere plaatsen in de wereld. Daarnaast heeft de hoge prijs die betaald is een verwachting in het leven geroepen, dat er aan deze koffie geld te verdienen valt. Daarom is het een kwestie van tijd dat de Geisha in de toekomst meer in productie genomen zal worden.
De Geisha was oorspronkelijk geen single origin, maar een collectie van meerdere planten. Na de herintroductie vanuit Costa Rica naar Panama, waar de Esmaralda plantage de plant naar een hoog niveau wist te kweken is de interesse in Geisha in snel tempo toegenomen. Het was ook deze plantage die ook de hoofdprijs won op de Best of Panama veiling 2005 van wel 280 us dollar per kilo!! Sindsdien heeft men voor de Esmaralda ieder jaar de hoofdprijs betaald. Wat opgevallen is aan de Geisha dat zij het alleen erg goed doet op hoogte, hoe hoger, hoe beter de kwaliteit lijkt het wel. Je moet dan denken aan hoogtes van 1700 tot 1900 meter.
Deze Geisha is van de Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union Limited in Malawi uit het Mzimba district. Deze coörperatie telt zo'n 2600 koffieboeren, die verdeeld over drie districten (Chitipa district, Rumphi district en Mzimba district) hun koffie verbouwen. De Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union is een coöperatie, die bestaat uit 5 belangrijke koffiegemeenschappen van deze koffieboeren. De organisatie verwierf in mei 2009 Fair Trade certificatie om zo de standaard voor alle deelnemers naar een hoger plan te tillen. De koffie wordt verbouwd op een gemiddelde hoogte van rond de 1700 meter in de noordelijke Viphya heuvels bij het meer Malawi.
Maar wat maakt deze koffie nu zo bijzonder?
Dat is vooral de sfeer die rond de Geisha varieteit hangt. De koffie is door zijn beperkte oplage en hoge prijs die er voor betaald is, in een bijzonder hoekje terecht gekomen. Ook ik heb mij hierdoor laten beinvloeden en had zeer hoge verwachtingen van deze koffie. Smaken zoals vanille, appel, kaneel, chocola zijn allemaal aanwezig. De boon ziet er echt prachtig uit, maar de smaak en body als totaal blijft voor mij tot echt te dun. Ik heb de koffie om die reden dan ook in alle facetten gezet: van espresso gerelateerd (met en zonder melk), naar Clever, filter, drukpot en mokkapot. Bij geen van allen kon de kofie voor mij echt excelleren en bleef het woord te dun de boventoon voeren. Op zich vreemd als ik overal de lovende woorden over deze koffie lees, maar bij mij blijft toch wel het gevoel van algemene overwaardering gebaseerd op de Esmaralda hype aan de Geisha hangen. Maar zoals zo vaak opgemerkt, over smaak valt niet te twisten, dus vooral zelf gaan proberen, al is het alleen maar om het feit dat je eens in je leven als koffieliefhebber een Geisha gedronken moet hebben.
Voor alle duidelijkheid: het best kwam deze Geisha bij mij tot zijn recht in het mokkapotje. Met een zeer fijne maalstand en door iets over te doseren. Dit bracht iets meer pit en smaak in het geheel.
Algemene informatie en PID advies:
- 100% Arabica Single Origin.
- Medium Donkere roost (Full City)
- Geschikt voor alle zetvormen
- Het malen is bij mijn Mahlkonig K30 Vario is de stand 1.5 op een schaal van 10.
- Dosering 24g in een twee kops moccapot
- Zettemperatuur: langzaam op een laag pitje naar kookpunt brengen
- Deze koffie wordt op bestelling geroosterd door Dutch Barista Coffee
- Roostdatum wordt vermeld en koffie is vacuum verpakt in een zak met ventiel
- Geschikt voor alle zetvormen
- Niet slecht, maar ook niet echt bijzonder, gewoon een goede koffie
Lees hier verder op Rene Bos z'n website voor meer besprekingen van koffies.
Terug