Ketelbinkie verhuist Koffietrofee
De Ketelbinkie Koffietrofee 2011 voor het beste kopje koffie van Rotterdam is door een jury van ruim 20 Rotterdamse journalisten toegekend aan twee horecazaken: Trenta Secondi en Cappucino. Op 6 juli 2011 werd de prijs voor een half jaar uitgereikt aan Trenta Secondi op het Stadhuisplein en op dinsdag 24 januari ging de wisselprijs voor een half jaar over naar medewinnaar Cappucino (Redactie: nee dit is geen typo) aan de Korte Hoogstraat 23.
Zowel Trenta Secondi als Cappucino is op Italiaanse leest geschoeid. Daarom vond de feestelijke overdracht plaats op Italiaanse wijze met Rotterdams Ketelbinkie tintje. De antieke gietijzeren koffietrofee werd door Henny Manders en Annelies Visser van Trenta Secondi met scooters van Vespa Rental Rotterdam naar Cappucino gereden. Daar werd de koffieketel feestelijk verwelkomd door Ank van der Waal en Ron van Beek, de eigenaars van Cappucino. Juryvoorzitter Dik Vuik van de Ketelbinkie Koffietrofee sprak bij de officiële overhandiging nog enkele woorden.
Toespraak Dik Vuik, juryvoorzitter
Elk jaar weer trekken de juryleden van Ketelbinkie er op uit om vele tientallen bedrijven te testen op de kwaliteit van hun koffie. Oordelen is gemakkelijk als de kwaliteit middelmatig is. Of net daarboven. Of misschien zelfs wel eens slecht.
Maar het wordt moeilijker als je met hoge kwaliteit te maken hebt, zowel in de geleverde koffie als alles daar omheen. Leuke ambiance. Goede bediening. Alles tot in de puntjes geregeld.
Zie dan maar eens kritiek te hebben, en te zien waar je punten kunt aftrekken van de score.
Nog moeilijker wordt het als je als Ketelbinkie meerdere plekken ontdekt waar je die kwaliteit tegenkomt. Dan moet je gaan kiezen... En kiezen is moeilijk.
Was de tafel bij de één schoner dan bij de ander?
Was het koekje lekkerder?
Was de bediening nou net iets aardiger?
Er komt een moment dat kiezen geneuzel wordt. Dat je gewoon niet kunt kiezen. Dat je twee kandidaten hebt getest die beide voldoen aan zeer hoge eisen ... en reken maar dat de jury zulke hoge eisen heeft!
Zo'n moment van niet kunnen kiezen brak verleden jaar aan bij de beoordeling van de Ketelbinkie jury.
Na veel wikken en wegen bleven er toch twee uitstekende kandidaten voor de jaarlijkse trofee over. En de jury kwam tot het inzicht dat kiezen té moeilijk was. Te moeilijk en ook niet nodig.
Want beide zaken zijn even excellent, beide bieden dezelfde hoge kwaliteit.
Onze bijeenkomst vandaag is het gevolg van ons niet kunnen - maar ook niet willen kiezen.
Trenta Secondi en Cappucino zijn twee terechte winnaars van de Ketelbinkie Koffietrofee 2011.
Trenta Secondi kreeg de ketel verleden jaar als eerste uitgereikt. Vandaag is de feestelijke overhandiging van de ketel aan Cappucino.
Beide bedrijven: nogmaals van harte gefeliciteerd. Jullie kwaliteit maakten dat wij niet konden kiezen en dat is een groot compliment waard.