Video
Brewmaster Championship 2012
De uitslag:
1 Frans Taapken
2 Gerben Engelkes
3 Friso van der Mei
4 Ray Kornet
5 Simon Boone
6 Dagmar Geerlings
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nlDUTCH AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2012
Simon Boone - onze Nederlandse barista in Gent - schreef het Aeropress kampioenschap 2012 op zijn naam. In de video een impressie van de wedstrijd en een interview met Simon Boone en de nummer twee: Martijn Zwart.
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nlDutch Cuptasting 2012
Lex Wenneker (Roastmaster @ ESW / Barista @ Espressobus) won het Cuptasting championship 2012
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nlLatte Art Finale 2012
Het jaar 2012 zal op koffiekampioensschapsgebied vooral herinnerd gaan worden vanwege de kleine puntenverschillen tussen de kandidaten. Ook bij Latte Art waar Esther Maasdam haar titel prolongeerde met een neuslengte voorsprong op Kim Staalman. Het kampioenschap leverde weer mooie beelden op!
Gerelateerde producten
-
Melkkan
€ 25,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 29,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 35,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 32,50 infoadd to cart -
Brew Pitcher
€ 7,95 infoadd to cart -
Brew Pitcher
€ 9,95 infoadd to cart
Tweede latte Art Voorronde 16 april 2012
Gerelateerde producten
-
Melkkan
€ 25,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 29,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 35,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 21,96 infoadd to cart -
Melkkan
€ 24,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 28,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 32,50 infoadd to cart -
Melkkan
€ 38,50 infoadd to cart -
Melkkan zonder handvat
€ 21,96 infoadd to cart -
Brew Pitcher
€ 7,95 infoadd to cart -
Brew Pitcher
€ 9,95 infoadd to cart -
Melkkan taps
€ 15,41 infoadd to cart -
Melkkan taps
€ 17,79 infoadd to cart -
Shot melkkan, glas
€ 9,50 infoadd to cart
Video Latte Art Voorronde 2012
Nathan Streunding, captain van naar eigen zeggen "de meest mannelijke Coffee Company"aan de Korte Poten in Den Haag, trapte 26 maart af bij de allereerste vooronde van de Latte art kampioenschappen 2012 bij FrieslandCampina.
Nathan Streunding - Coffee Company Den Haag - Korte Poten
André Reis - Lunchcafé Scheveningen
Kim Staalman - Coffee Company Amsterdam
Esther Maasdam
Ivo Janss - Coffee Company Den Haag - Korte Poten
Leslie Vreugdenhil - Coffee Company Rotterdam - Meent
Mitchell Haarms - Micaffè
Pedram Besharaty - Micaffè
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nlVideo's DBC Finale
Coen van Sprang won op 27 november 2011 de finale van het DBC. Alle videoverslagen van de wedstrijden op het DBC en de uitreikingsceremonie zijn hier in volgorde van 'notering' gepubliceerd.
Tip: de video's zijn in HD. Start de video en selecteer daarna de opties 720pHD en full screen.
De uitslag
1. Coen van Sprang, Lebkov, 596 punten
2. Kim Staalman, Coffee Company, 531 punten
3. Jochem Verheijen, Taylor Street Baristas, 470 punten
4. Inge de Boer, Marx o' Larry's, 458.5 punten
5. Mariëlle Fiene, De Blonde Pater, 455.5 punten
6. Mark Hermens, Mark's World of Taste, 422 punten
7. Lizette Massop, De Blonde Pater, 398 punten
8. Joost Vermeulen, De Bakkerswinkel, 396.5 punten
Uitreiking Louis Claus Trofee en DBC
Coen van Sprang 1
Kim Staalman 2
Jochem Verheijen 3
Inge de Boer 4
Mariëlle Fiene 5
Mark Hermens 6
Lizette Massop 7
Joost Vermeulen 8
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nlDBC VOORRONDES 2011
Starring in alphabetical order
De DBC voorrondes hebben heel wat beeld opgeleverd. Om een beetje door de video's de barista's nog te kunnen zien, vind je hier in alfabetische volgorde van voornaam de 'fillumpjus' op een rij.
Astrid van Heumen (en Darja Koster)
Barend Boot
Bonnie van Poortvliet
Charrell Rafael
Coen van Sprang (en Frans Kooyman)
Darja Koster (en Astrid van Heumen )
Elderick Vegter (en Nathan Streunding)
Esther Maasdam (en Kim Staalman)
Frans Kooyman (en Coen van Sprang)
Frans van den Berg
Francesco Grassotti
Frans Taapken (en Suzanne Gerritsen)
Inge de Boer
Jan-Paul Lommerse
Jochum Verheijen (en Wendelien Verver)
Joost Vermeulen
Jonathan Scheeper
Kim Staalman (en Esther Maasdam)
Lex Wenneker
Lizette Massop (en Sabine Poulich)
Marcel Slangen
Marielle Fienne (en Paul van Duuren)
Mark Hermens
Nathan Streunding en (Elderick Vegter)
Paul van Duuren (en Marielle Fienne)
Rico van Onna
Sabine Poulich en Lizette Massop
Sander van der Kruyssen
Stefan Hessing
Suzanne Gerritsen (en Frans Taapken)
Wendelien Verver (en Jochum Verheijen)
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nlVideo's Latte Art finale
Latte Art 2011 - Wat een eindstrijd! Esther en Lex eindigden zelfs beiden op de eerste plaats. Lijkt lastig voor de jury maar de regels zijn duidelijk en die bepalen dat de kandidaat die het hoogst scoort op visuele aspecten de winnaar is.
Wisten jullie trouwens dat het verschil tussen Lex en Esther versus de nummer 3 Margo van Lierop maar een halve punt was? Lex en Esther bleven Margo maar net voor omdat ze beiden puntenaftrek kregen voor tijdsoverschrijding.
Deel 2
Dutch Tea Championship 2011
‘Het smaakt zelfs naar thee’ zeggen slow coffee liefhebbers als ze het over een echt lekkere koffie hebben. Het geeft wel aan hoeveel verwantschap er is tussen koffie en thee. Alleen wist koffie altijd alle aandacht op te eisen in onze koffie-georiënteerde drinkcultuur. En daarom is het initiatief van een onafhankelijk theekampioenschap ook zo geweldig! De vakjury beoordeelde op toewijding, authenticiteit en creativiteit. Waarom kiest een deelnemer voor een bepaalde thee? Stemt de beschrijving van de smaken overeen met hetgeen de jury proeft? Natuurlijk velt de jury ook een vaktechnisch oordeel. Bereiden de kandidaten op juiste wijze een groene en een zwarte thee? Als pièce de résistance bereidt de kandidaat een signature. Dit is een creatieve variatie met thee in een drank of gerecht in de breedste zin van het woord.
De wedstrijd met de 4 deelnemers en de uitreiking
Kiona Malinka's winnende performance
Sander Krieks performance
Kevin Kroons performance
Gerelateerde producten
-
Drip Kettle Bueno
€ 45,01 infoadd to cart -
Classic Coffeemaker
€ 36,95 infoadd to cart -
Uber boiler
info
Verkouden Sander wint Cup Tasters Championship
Met een onvoorstelbare beheersing wist Sander Reuderink van het Hamburgse InterAmerican Coffee zonder één fout de titel van het Dutch Cup tasters Championship op zijn naam te zetten. Als je zo weet te presteren onder wedstrijdspanning en bovendien zwaar verkouden bent, dan hebben we met Sander een kampioen die het nog ver kan schoppen in Maastricht!
Kees Kraakman -ja,ja onze columnist!- werd tweede, en de derde plaats was voor Nicky Maas van de Blonde Pater in Nijmegen. De vierde plaats was voor Jasper Uhlenbusch van Coffee Company in Amsterdam.
Latte Art Voorrondes 2011
In het nagelnieuwe kantoorgebouw van FrieslandFoods werd op maandag 12 april 2011 de aftrap gegeven voor de Latte Art championships 2011. Op 18 april was de tweede voorronde waarbij het niveau van de 14 kandidaten heel hoog bleek.
VIDEO MIDDAG
VIDEO OCHTEND
Het 'warmlooprondje' van de 1e voorronde.
Het artikel over de voorbereidingen van een van de kandidaten van aanstaande maandag vind je hier.
Paul van Duuren kwam op zijn long board naar FrieslandFoods
Gerelateerde producten
-
Melkkan
€ 25,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 29,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 35,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 21,96 infoadd to cart -
Melkkan
€ 24,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 28,95 infoadd to cart -
Melkkan
€ 32,50 infoadd to cart -
Melkkan
€ 38,50 infoadd to cart -
Melkkan zonder handvat
€ 21,96 infoadd to cart -
Brew Pitcher
€ 7,95 infoadd to cart -
Brew Pitcher
€ 9,95 infoadd to cart -
Melkkan taps
€ 15,41 infoadd to cart -
Melkkan taps
€ 17,79 infoadd to cart
Esther Maasdam op Coffee In Good Spirits 2011
Esther Maasdam was Op VENUEZ11 één van de drie kandidaten die streed op het kampioenschap Coffee in Good Spirits. De wedstrijd verliep voor haar heel onfortuinlijk. Ze startte heel goed totdat ze door materiaalpech werd getroffen. De wedstrijd is integraal gepubliceerd om te laten zien hoe Esther zich met een sterk staaltje improvisatie over de tegenslag weet heen te zetten. Helaas werden haar handen zo glad van de room dat de gasaansteker slechts met heel veel moeite viel te ontsteken. Esther werd uiteindelijk derde door de strafpunten die ze voor de tijdsoverschrijding kreeg.
Een video waar je met plaatsvervangende zenuwen naar zit te kijken!
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nl
Video Richard - Goud op Coffee In Good Spirits
'Better save than sorry' vat het winnende optreden van Richard Zijlstra op Coffee In Good Spirits goed samen.Hij legde duidelijk zijn focus op de technische uitvoering en wist zich te beperken qua toelichting. Hierdoor was hij de enige kandidaat die binnen de gestelde tijd zijn dranken aan de jury wist te presenteren. Richard verloor daardoor geen puntjes en kon het kampioenschap op z'n naam schrijven. Nice and easy does it!
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nl
Kevin Kroon op Coffee in Good Spirits Venuez11
Kevin Kroons optreden performance op Coffee in Good Spirits sprak enorm tot de verbeelding. Vorm en inhoud kwamen bij hem goed samen. Niet alleen de flair waarmee hij werkte was leuk om naar te kijken maar ook bleken zijn dranken erg mooi in balans te zijn. Helaas struikelde Kevin net Esther Maasdam over de tijdslimiet die nu eenmaal bij zo'n kampioenschap hoort. Keven werd tweede en moest in Richard Zijlstra z'n meerdere erkennen. Richard wist als enige kandidaat binnen de tijd te blijven.
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nl
UK Championships 2011
Op 15 maart bezocht het Nuova Ricambi Bogota Team de barista kampioenschappen in Londen.
De video geeft een impressie van de semi-finale. Je ziet o.a. John Gordon die zijn signature presenteert en een interview na afloop.
Gordon stelde in zijn presentatie - geheel volgens de laatste wedstrijdmode - de koffie centraal. Hij koos voor koffies die zo'n sterk karakter hebben dat ze terroir onafhankelijk zijn. Als voorbeeld noemde hij de beroemde Gesha koffie uit Panama.
Nederlands randje
John werkte o.a. met een Operation Cherry Red koffie van het Nederlandse Trabocca. Opmerkelijk, want dit was namelijk exact dezelfde koffie uit Guji uit het Oromia district in Zuid-Ethiopië waarmee Yakup Aydin het Nederlandse kampioenschap 2010 op z'n naam schreef.
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nlWorld Latte Art Competitie Londen 2010
'Applause for Jaaaapaaaaaaaan'.
Latte Art Competitie Londen 2010 - Deze Japanse barista is de laatste deelnemer van de finale én de uiteindelijk winnaar. Vraag: wie heeft hier de hoofdrol? Is het de irritante muziek, een samensmelting van een banjo en het geluid van het doseermechanisme van een koffiemolen. Of is het de master of ceremony, die denkt dat hij op een dart-wedstrijd staat. 'Applause for Jaaaapaaaaaaaan'.
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nl
Frans 'Brinker' verslaat Asher
Ach ja, wij Nederlanders halen natuurlijk onze schouders op het zien van de volgende beelden van de 7-jarige Asher Bradshaw ('t jochie is 6 november jarig geweest, dus 7!):
De filmmaatschappij Milk Boss Industries werkt aan een documentaire, en warmt ons dus alvast op met de bovenstaande sneak preview. Maar waarom halen wij Dutchies onze schouders op bij een peuter op Venice Beach met skateboard-rijbewijs B? Allereerst hebben wij Hans Brinker. Een knaapje dat onze gehele natie redde van een watersnood door zijn vinger in een gat in de dijk te steken. Maar ach, dat sprookje is importfolklore op het niveau van Ethiopische geitenherders. Nee, Neerlands hoop in bange dagen is 'good young' Frans van den Berg. We zullen niet in details treden over zijn exacte leeftijd. Reken erop dat hij nog geen biertje mee krijgt bij de lokale buurtsuper. Maar kijk eens naar de daden van onze jonge Hans - pardon Frans - in de DBC 2010 registratie van een trotse pa Van den Berg. In één oogopslag zie je dat Asher's kunsten tot aanstellerig camera-geflirt worden gereduceerd.
En geef ook toe, Frans zou alleen al vanwege zijn looks de ideale vertolker zijn voor de titelheld in "Hans Brinker, The Movie". Want let eens op dat handenwerk! Met een dergelijke manuele begaafdheid zijn Asher, maar ook 'channels' in dijk en puck kansloos.
copyright © 2012 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nl
Redactie - Maarten van de
Goed gezien! We hebben het 2e deel nu op de site gezet. Dank je voor het tippen!
Peter van Amstel
Je hebt het over handenwerk maar voordat deze knul tot de echte actie overgaat is het filmpje afgelopen. Ben nu toch wel nieuwsgierig geworden.
Patricia de Vries
Als de zeespiegelstijging doorzet dan is Asher over 7 jaar sowieso wel klaar met skateboarden op Venice beach, dat wordt wakeboarden!