De La Marzocco Linea Micra voor de eerste keer gebruiken

17 okt. 2024
La Marzocco Linea Micra

Wanneer je je nieuwe espressomachine installeert, is het fijn om duidelijke instructies te hebben. Bij een hoogwaardige machine zoals een La Marzocco is het belangrijk om op de details te letten. Zoals alles van waarde, hebben deze machines zorg en aandacht nodig om hun uitstekende prestaties te behouden. In deze handleiding bespreken we enkele belangrijke punten over de machine, doorlopen we de opstartprocedure en geven we een korte introductie in het zetten van een perfecte espresso.

Je La Marzocco bestellen en ontvangen

Nadat je een bestelling voor de La Marzocco Linea Micra hebt geplaatst, ondergaat de machine een kwaliteitscontrole voordat deze wordt verzonden. Zodra de machine klaar is voor bezorging, ontvangt je een e-mail  of telefoontje met informatie over de leveringsafspraak. Tijdens de levering helpen we je met de installatie en geven we een korte uitleg over de werking van de machine.

La Marzocco machines worden allemaal met de hand gebouwd en de levertijden en voorraad van de verschillende modellen en uitvoeringen (bijvoorbeeld kleuren) kunnen variëren. De Linea Micra wordt zorgvuldig verpakt, met plastic banden die een kleine pallet en de doos bij elkaar houden.

Wat zit er in de doos?

  • Linea Micra handleiding
  • 350 ml melkkannetje
  • 58 mm tamper
  • Bottomless portafilter
  • Verwisselbare 1- en 2 kops uitloop
  • 14 gram filterbakje
  • 17 gram filterbakje
  • Blindfilter voor het schoonmaken van de machine
  • Reinigingspoeder voor de espressomachine
  • Netsnoer

Het opstarten

Nadat je de Linea Micra hebt uitgepakt (je hebt een schaar nodig om de riemen van de doos door te knippen zodat je de machine van de pallet kunt halen), zijn er een paar eenvoudige stappen om je machine in gebruik te nemen.

Stap 1
Sluit de stroomkabel aan.

Stap 2
Vul de machine met water. Vergeet niet water te gebruiken dat voldoet aan de specificaties van La Marzocco.

Stap 3
Zet de aan/uit-schakelaar aan.

Stap 4
De rode en blauwe lampjes beginnen te knipperen. Open de peddel naar de zetstand. Het water stroomt door de zetgroep en stopt wanneer deze klaar is. Dit duurt ongeveer 10 seconden. Zet de peddel terug in de 'uit' positie en wacht ongeveer 5 minuten tot de Linea Micra is opgewarmd. Zodra beide lampjes (rood en blauw) continu branden, kun je beginnen met het zetten van espresso.

Je eerste espresso zetten

De eerste keer dat je een nieuwe espressomachine gebruikt, kan behoorlijk intimiderend zijn. Het is immers een spannend moment en een unieke ervaring! Dit is een belangrijke mijlpaal in je zoektocht naar de perfecte espresso, en het is iets om nooit te vergeten. Ons advies? Geniet van het moment en koester deze ervaring. En dan? Gewoon doen! Het kan een beetje rommelig worden; de maling is misschien nog niet helemaal goed afgesteld en het kan te snel gaan. Maak je geen zorgen! Proef je espresso, pas daarna je instellingen aan en probeer het opnieuw. Leg jezelf niet te veel druk op voor het eerste espresso shot.

Hier zijn enkele eenvoudige stappen om te volgen:

Stap 1
Controleer het filterbakje in de portafilter. Gebruik het 14g bakje voor Italiaanse espresso en het 17g of 21g bakje voor een moderne espresso. Doe de juiste hoeveelheid gemalen koffie (gewogen in grammen) in het bakje. Als je geen weegschaal hebt, vul de gemalen koffie dan tot de streep in het bakje.

Stap 2
Tamp de gemalen koffie zo gelijkmatig mogelijk aan. Druk aan tot je de puck voelt terugduwen - overdrijf het echter niet. Bevestig vervolgens de portafilter in de zetgroep.

Let op: Zet de portafilter vast in de zetgroep en verwijder deze voordat je espresso zet om te controleren of er geen afdruk te zien is van de zetgroep. Als je een afdruk ziet, stamp dan iets harder aan of gebruik een groter bakje. Je kunt de maling ook iets fijner maken.

Stap 3
Draai de brew paddle naar de 'on' positie om het zetproces te starten. Kijk hoe de espresso stroomt en probeer je te herinneren hoe de vorige espresso eruitzag. Laat het 25-35 seconden stromen en draai de peddel dan terug naar de 'uit' positie. Het resultaat moet ongeveer het dubbele gewicht in grammen zijn van wat je in het bakje hebt gedaan.

Als de espresso te snel of te langzaam stroomt, moet je de molen bijstellen. De maling van de koffie bepaalt hoe snel of langzaam de espresso stroomt en het tampen tot een puck creëert wat weerstand. Te snel? Maak de maling fijner tot de espresso heel langzaam begint te stromen. Te langzaam? Maak de maling grover.

We staan voor je klaar

Dat was het! Het eerste kopje koffie is gezet en er zullen er nog vele volgen. Het neemt een paar dagen in beslag om het zetten van espresso onder de knie te krijgen. Het wordt een ontdekkingsreis, waarbij je stap voor stap leert hoe je deze espressomachine optimaal kunt gebruiken!

Als je de Micra verbindt met de La Marzocco Home App, kan de app je stapsgewijs begeleiden bij het instellen van de machine naar jouw wensen.

Mocht je nog vragen hebben of ergens niet uitkomen? Schroom niet om contact met ons op te nemen.